ФОРМИРОВАНИЕ КОМПЕТЕНЦИЙ МЕНЕДЖЕРА ТУРИЗМА: ОТБОР – ОБУЧЕНИЕ – ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ

Аннотация
Установлено, что от 25% до 30% всех требований, предъявляемых к претендентам
на должности менеджера по работе с клиентами, офис-менеджера, занимают
психофизические качества человека. Поэтому, кроме тестов ЕНТ, поступающих на
специальность «Туризм» и «Сервис» целесообразно тестировать на определение
коммуникабельности, ответственности, организаторских способностей и типа
темперамента. Разработки таких тестов уже давно осуществлены в Российской
Федерации, например, в работе Федорцова В.Г. Отбор соответствующих абитуриентов
позволит обучить и воспитать в вузе специалистов высокого уровня, которые будут
конкурентоспособны на рынке труда в сфере туризма и сервиса. Именно для этого по
одинаковым принципам следует осуществлять подготовку менеджера туризма в учебном
заведении по всем трем ее составляющим: отбор – обучение и профессиональная
деятельность. При этом все составляющие по своему содержанию должны отвечать
основным требованиям рынка труда в сфере туризма и быть взаимосвязанными,
взаимозависимыми в своей последовательности. Отбор на втором этапе ЕНТ уже в
учебном заведении должен проверять способности абитуриента не только успешно
обучаться по специальности «Туризм», но и эффективно осуществлять профессиональную
деятельность. А сам учебный процесс должен иметь значительный сегмент современной
профессиональной деятельности в сфере туризма.
Ключевые слова: компетенция, менеджер туризма, обучение.
Одной из главных тенденцией в сфере турист
Актуальность проблемы возрастает в связи с тем, что ЕНТ с 2017 г. будет
разделено на две части. Школы традиционно будут принимать государственные экзамены
по предметам и ученик по окончании школы получит свой аттестат зрелости. Это будет
первая часть ЕНТ. Вторую часть ЕНТ будут осуществлять вузы. Тесты будут
ориентированы не только на логику и выявление информации. Учебные заведения будут
отбирать абитуриентов по компетентностным характеристикам [1].
При этом отечественные и зарубежные специалисты еще не добились скольконибудь высоких результатов в разработке компетентностных характеристик. Исключение
составляет работа специалистов О. Устеновой, З. Намазбаевой, М. Смыковой [2] и
российского коллеги Л.В. Худакова [3].
Указанные специалисты проанализировали практику, зарубежный и отечественный
опыт подготовки специалистов в сфере туризма. Выявлены следующие особенности
подготовки специалистов в странах Юго-Восточной Азии:
1) в международной практике в первые годы студенты по специализации
туристского бизнеса обучаются практическим навыкам, изучению и освоению профессий
обслуживающего персонала низшего звена. Система туристского менеджмента в тех
странах предполагает, что они должны знать весь процесс предоставления услуг;
2) анализ программ обучения по туризму в странах ЮВА показал, что доля
теоретических курсов составляет 25,9%, а практических курсов – 74,1%;
3) сравнительный анализ программ обучения показал, что в казахстанских
программах больше внимания уделяется теоретической подготовке;
4) в зарубежных программах больше внимания уделяется курсам по
коммуникационным навыкам и корпоративной культуре [2].
Упор на формирование практических навыков специалиста в сфере туризма
подтверждается определением самого понятия «компетенции». Это понятие (от лат.
Competere – соответствовать, подходить) трактуется как способность применять знания,
умения, успешно действовать на основе практического опыта при решении задач общего
рода в определенной области. При этом профессиональная компетенция – это способность
успешно действовать на основе практического опыта, умения и знаний при решении
профессиональных задач .
Анализ нашего опыта и теоретические разработки показывают, что
обоснованное формирование компетенций специалиста в сфере туризма состоит из трех
частей: а) отбора абитуриентов, имеющих способности к данной профессии; б) системы
обучения будущего специалиста в вузе; в) участия студента (или специалиста) в
профессиональной деятельности. При этом все три части процесса должны опираться на
системное изучение рынка труда в сфере туризма. Причем именно от анализа требований
работодателей зависит адекватное осуществление обучения будущего специалиста в
учебном заведении и его успешное участие в профессиональной деятельности.
В настоящее время в РК частные туристские предприятия составляют почти 100%
от общего числа турагентов и туроператоров. Поэтому на рынке труда в сфере туризма
государство имеет незначительное присутствие, когда необходимо укомплектовать
профильными специалистами отделов, управлений туризма акиматов всех уровней, а
также государственного уполномоченного органа. Но даже незначительное количество
вакансий в этих структурах нередко занимают лица, не имеющие туристского
образования.
В международной практике студенты по специализации гостиничного и
туристского бизнеса на первом и втором курсе обучаются практическим навыкам,
изучению и освоению профессий обслуживающего персонала. Система туристского
менеджмента предполагает, что они должны знать весь процесс предоставления услуг.
Выявлены новые особенности требований работодателей туристских и сервисных
фирм города Алматы, а именно: из числа рекрутинговых объявлений исчезли заявки на
такие вакантные должности в сфере туризма, как эскорт-гид, бизнес-гид. В настоящее
время наиболее востребованными в этой сфере являются должности администраторов
гостиниц, ресторанов, офис-менеджеров в туристских фирмах, менеджеров по работе с
клиентами (консультантов).
Исходя из требований работодателей к претендентам на вышеперечисленные
должности (наличие опыта работы), следует расширить практику студентов
специальности «Туризм» непосредственно в организациях их специализации. Для этого
понадобится график свободного посещения начиная со второго курса. В этом случае наш
студент сможет либо закрепиться на данном рабочем месте (и быть трудоустроен по
окончании вуза), либо получить опыт и преимущества для занятия другой вакансии по
сравнению с выпускниками других учебных заведений.
Необходимо системное изучение рынка труда в сфере туризма на государственном
уровне через выделение грантов научно-исследовательским структурам туристского
профиля, имеющим квалифицированных специалистов; при изучении рынка выявлять
требования работодателей, системно повторяющиеся в объявлениях на замещение
вакантных должностей менеджеров туризма и других должностей специалистов
управленческого уровня, необходимых отечественной индустрии туризма.
На основании систематизации требований работодателей нами составлена
«Профессиограмма менеджера туризма», на основании которой сформирован типовой
учебный план и программы учебных дисциплин, формирующих знания и умения
специалистов, востребованных на казахстанском рынке труда.
Полученные данные позволят систематизировать обобщенную модель подготовки
в учебном заведении специалистов по туризму и сервису, которые будут реально
востребованы на рынке труда отечественной туристской отрасли.
Серьезным препятствием для получения соответствующих рабочих мест для
выпускников вузов по специальности «Туризм» являются два фактора: во-первых, это
массовое требование работодателей о наличии опыта работы в сфере туризма от одного до
трех лет (и выше) для всех претендентов на вакантные должности; во-вторых,
ограничения на право работать для студентов дневных отделений высших и средних
специальных учебных заведений.
Однако тенденция трансформации традиционных казахстанских вузов в статус
предпринимательско-инновационных дает нам возможность решить эту проблему. Исходя
из вышесказанного, нами предлагается следующее:
а) всех студентов (начиная со 2 курса) включать в творческие группы для работы
над грантовыми научными проектами профильных кафедр и научных подразделений
вузов;
б) после первого года успешной работы каждого студента оформлять трудовую
книжку и выплачивать минимальную заработную плату;
в) в магистратуру принимать только тех бакалавров туризма, которые проявили
себя в работе над предпринимательско-инновационными научными проектами;
г) половину учебного времени в типовом учебном плане выделять на
предпринимательско- инновационную практику.
Как известно, любой туристский продукт состоит из четырех основных сегментов
(транспорт, средства размещения, средства питания, туристско-экскурсионное
обеспечение). Однако, как установлено в ходе исследования, из 42 учебных предметов,
изучаемых в вузе по специальности «Туризм», только 12 дают будущим специалистам
знания и умения по работе с основными составляющими туристского продукта.
Предлагаем ввести в типовой учебный план соответствующие учебные предметы.
Часть обязательных учебных дисциплин учебного плана для базовой подготовки
менеджеров туризма в вузе должны быть определена, исходя из содержания туристского
бизнеса. Определим это содержание. Чтобы быть участником туристского рынка,
необходимо либо создать некий туристский продукт (т.е. быть туристским оператором),
либо приобрести его у туроператора, а затем выставить его на продажу (т.е. быть
туристским агентом). При этом аксиомой является то, что стержневыми сегментами
туристского рынка являются внутренний и выездной туризм. Именно клиенты этих
направлений являются основными потребителями отечественного турпродукта.
Эта позиция отражена в статистике «ЮН ВТО – Маркетинг», где успешность
туристского бизнеса в странах мира учитывается по двум показателям: а) количеству
иностранных туристов, въезжающих в каждую страну за календарный год; б) количеству
денег, которые ввозят в каждую страну иностранные туристы за этот же период.
Аналогические показатели внутреннего туризма не учитываются ЮН ВТО, однако
они не-посредственно влияют на показатели въездного туризма. Во-первых, и
иностранные, и отечественные туристы потребляют (или имеют возможность потреблять)
один и тот же туристский продукт. И это создает необходимость поднимать
отечественные туристские продукты на международный уровень. Во-вторых, потребляя
отечественный турпродукт, казахстанцы тратят деньги на отдых внутри страны, тем
самым укрепляя отечественную экономику.
Исходя из структуры турпродукта, в число обязательных предметов типового
учебного плана должны входить четыре предмета: «Транспортное обеспечение туризма»,
«Практика использования средств размещения в туристском бизнесе», «Система питания
туристов», «Содержание и методика туристско-экскурсионного обслуживания».
В последние годы работодатели стали требовать от претендентов на вакансии
менеджеров умений составлять конкурентоспособные туристские программы. Поэтому в
число обязательных должен входить такой учебный предмет, как «Туроперейтинг».
Для успешного продвижения турпродуктов на отечественном и международных
рынках менеджер должен обладать соответствующими знаниями. Поэтому в число
обязательных в учебном плане должен быть предмет «Рекламно-информационная
деятельность в туристском бизнесе». Этот предмет был включен в типовой учебный план
специальности «Туризм» в 2010 г. Однако позднее он был безосновательно заменен на
«Экскурсоведение», хотя и в советское время, и в суверенном Казахстане подготовка
экскурсоводов (с присвоением квалификации) всегда осуществлялась на курсах. И, как
показали наши многолетние исследования, ни один работодатель не требовал
экскурсоводческой подготовки от претендентов на должности менеджеров туризма.
Важным обстоятельством является то, что по указанному предмету в 2012 г. уже был
создан учебник с грифом МОН РК. Достаточный объем экскурсоводческой информации
для будущего менеджера туризма можно вложить в уже упомянутый учебный предмет
«Содержание и методика туристско-экскурсионного обслуживания».
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1 Пархоменко М. Впереди экзамены // Казахстанская правда. – 2016. – 14 мая. – С.
5.
2 Устенова О., Намазбаева З., Смыкова М. Особенности формирования ключевых
компетенций при подготовке специалистов в сфере туризма // Глобальные вызовы и
современные тренды развития высшего образования. – Алматы, 2013: //
http://articlekz.com/article/9533.
3 Худаков Л.В. Подходы к формированию компетентности будущих специалистов
индустрии гостеприимства в системе профессионального образования // Вестник
Челябинского государственного педагогического университета. – 2012. – № 10. – С. –196.
4 Компетенция: //https://ru.wikipedia.org/wiki/Компетенция.
5 Вуколов В.Н. Теория и практика подготовки специалистов туристской индустрии
в высших учебных заведениях: дис. … докт. пед. наук. – Алматы, 2001.

наука, туризм, альпинизм, международное сотрудничество